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云南丘北县:精准培训分层考核拧紧校园食品安全“责任阀”

作者:小编 发布时间:2026-01-10 21:36:04

  

云南丘北县:精准培训分层考核拧紧校园食品安全“责任阀”(图1)

  中国教育报-中国教育新闻网讯(记者 李配亮 通讯员 李海 杨卫波)“以前对食品安全总监到底要‘管什么、怎么管’心里没底,工作容易眉毛胡子一把抓。现在经过系统培训和分层考核,从监督职责易倍emc官网到风险防控,整个流程都清清楚楚,工作方向明确、心里也踏实了。”近日,在完成全县统一的食品安全在线学习与测试后,云南省丘北县民族中学校食品安全总监朱显耀感触颇深。

  为持续筑牢校园食品安全防线,丘北县日前组织开展了覆盖全县中小学、幼儿园的食品安全专题在线培训与分层考核。全县所有学校的校(园)长、食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员等四类关键岗位人员全员参与、人人过关,实现了从易倍emc官网“关键少数”到“一线全员”的责任链条全覆盖。

  据介绍,本次培训采用“精准课程+分层考核”模式,紧扣校园食品安全管理实际,系统构建了从“源头准入”到“终端食用”的全链条知识体系。培训内容既包括对国家最新食品安全法律法规的解读,强化法治意识与责任担当,也涵盖了食材采购验收、贮存加工、食品留样、清洗消毒等各环节的实操规范。

  据了解,本轮培训考核覆盖全县244所中小学、幼儿园食堂及3家校外供餐单位,699名管理人员考核通过率达100%,食堂从业人员实现培训测试全覆盖。

  丘北县教育体育局局长刁寿表示:“下一步,丘北将持续完善‘问题发现—精准培训—严格考核’的工作闭环,把日常监督检查中暴露的问题转化为鲜活的教学案例,真正把培训成果转化为守护师生‘舌尖安全’的硬本领,让家长安心、让社会满意。”

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